Menu

Свой бизнес: создание и оснащение малого отеля

0 Comment

Узнай как стереотипы, страхи, замшелые убеждения, и подобные"глюки" не дают тебе стать богатым, и самое главное - как выкинуть их из головы навсегда. Это нечто, что тебе ни за что не расскажет ни один бизнес-консультант (просто потому, что не знает). Нажми здесь, чтобы прочитать бесплатную книгу.

На данный момент можно выделить несколько тенденций, присущих рынку гостиничных услуг. Они присущи как гостиничным цепям, так и независимым гостиницам в равной степени: Ряд американских и канадских сетевых структур создали и продолжают создавать новые отели по всему миру. Кроме того, международные компании занимаются инвестированием и в гостиничную индустрию Северной Америки. По мере того как отрасль становится все более зрелой, корпорации либо поглощают друг друга, либо сливаются. Если говорить о влиянии гостиничных цепей на развитие гостиничного бизнеса регионов, то можно выделить закономерности, преимущества, а так же недостатки их присутствия на рынке.

Российские гостиницы повышают звездность

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга.

прибыль от гостиничного бизнеса между собственником и оператором. Как правило, крупные УК берутся за управление только, если в отеле не гостиничные операторы, часто являющиеся держателями.

Гостиничный бизнес в России переживает новую стадию развития, странно звучит, но это так. Сочинские гостиничные рекорды, казанские достижения, открытия, прошедшие в последние два-три года, - все это изменило рынок, конъюнктуру предложения средств размещения. Появились города и регионы, где выходы новых отелей надо крайне аккуратно рассчитывать, рынок, который перенасыщен разного типа предложением: Каждый новый отель на довольно стабильном спросе только забирает часть бизнеса у уже существующих, размазывая полученный поток туристов на все объекты.

Не потеряй шанс узнать, что на самом деле важно для материального успеха. Кликни здесь, чтобы прочитать.

В итоге все теряют. Многие консультанты традиционно при составлении бизнес-планов инвесторам анализируют рынок в состоянии"как есть" и говорят, что будет так же и не меньше.

Первое казино"Приморского Лас-Вегаса" откроется в июле Во вновь открытых отелях эксперты также прогнозируют загрузку на уровне процентов. По их наблюдению, гостиничный рынок"просел", по сравнению с благополучными годами, на тридцать-пятьдесят процентов. Также влияние на рынок оказывает неустойчивый курс валют, - уверен директор компании Александр Лесник.

правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации; . Бизнес-отели (конгресс-отели) должны соответствовать требованиям действующего законодательства .. Держатель для туалетной бумаги. +. +. + . +. +.

Отели, мотели, гостиницы, хостелы, туристические базы — привычное явление для современного человека, а летом, в традиционный период отпусков — еще и второй дом. Но когда же появились первые гостиные дома? Три тысячи лет назад Упоминания об одних из первых предприятий, связанных с тем, что мы называем индустрией гостеприимства, относятся к временам вавилонского царя Хаммурапи приблизительно первая половина века до н. Там же описываются наказания для шинкарок за мошенничество при получении платы за сикеру алкоголь — вероятно, крепкий с посетителя и за бездействие в случае, если в ее доме собрались преступники.

Также описываются наказания для служительниц культа, решивших посетить шинок ради употребления сикеры или открывших собственный шинок. Что касается социального статуса шинкарок, вероятно, они были незамужними, хозяйство вели самостоятельно и не пользовались тем же уважением, что замужние женщины. Шинки были распространены по всему Междуречью, в них могли собираться самые разные люди, от путешественников до беглецов и разбойников. Держатели шинков регистрировались во дворце и платили налоги, их деятельность контролировали старейшины.

Вавилонская жрица с торговым караваном Кстати, среди законов Хаммурапи был и касавшийся аренды жилья. В нем говорилось, что если съемщик заплатил за аренду на год вперед, а хозяин дома выселил его до истечения срока аренды, то хозяин обязан вернуть съемщику все деньги, уплаченные за год. Чем активнее человеческие цивилизации развивали торговлю и связанные с ней сферы, тем важнее становилась организация для путешествующих не только питания, но и ночлега.

Таверн на всех могло не хватать, а путникам оставалось уповать на гостеприимство владельцев частных домов. В Римской империи таверны и постоялые дворы открывались повсюду, особенно много их было на главных дорогах.

ГОСТ Р 51185-2014 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования

Примечание - Расположение средств размещения в жилых домах регулируется законодательством Российской Федерации. Примечание - Средства размещения, подтвердившие категорию в системах добровольной сертификации, должны соответствовать требованиям, установленным этими Системами. Для курящих туристов могут быть предусмотрены специально оборудованные места для курения. На прилегающей территории рекомендуется оборудовать вымощенные пешеходные дорожки.

Гостиничная сеть Station Hotels решила привлечь средства на индикатором привлекательности гостиничного бизнеса для небольших инвесторов. на тысячу номеров в Москве и ряде крупных российских городов. сеть привлекает в качестве держателей акционерного капитала и .

Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Франс Основы бизнеса Гостиничный бизнес — один из наиболее затратных на старте и прибыльных по истечении срока окупаемости. Сможет ли начинающий предприниматель все это предоставить? У него должно быть представление о гостиничном бизнесе. Если нет, то тогда стоит взять топ-менеджера на начальном этапе, например, из Турции, потому что там с сервисом гораздо лучше, чем у нас.

Для грамотного бизнес-плана необходимо четкое понимание нескольких важных аспектов. Целевая аудитория Будет ли отель обслуживать исключительно жителей Алматы или еще гостей столицы, казахстанцев и иностранных граждан, причем географический охват играет ключевую роль при подборе персонала, составлении меню ресторана, оформлении интерьера, экстерьера и так далее. Функциональность Будет ли это гостиничный двор, отель-бутик, отель-санаторий, туристский отель, мотель для путешествий автостопом, бизнес-отель для проведения конференций, встреч на высоком уровне или другой подвид бизнеса.

О - бронирование на рынке гостиничных услуг

Современное состояние международных гостиничных цепей 2. Правда, здесь не учитывается тот факт, что в европейских странах на гостиничной базе принимается около половины иностранных посетителей, остальные туристы принимаются на альтернативной базе, что менее характерно для стран других континентов. Принимая во внимание высокие цены на размещение, именно Европа — самый привлекательный рынок большинства гостиничных компаний.

Причем, приходя на этот рынок, международные корпорации не строят новые отели, а стараются скупить уже имеющиеся гостиницы и небольшие местные цепочки или взять их под свое управление. Таким образом, развитие гостиничных цепей в Европе уже давно идет путем поглощения одной гостиничной цепи другой.

Сегодня рынок гостиничной недвижимости России находится в самом начале новые технологии организации гостиничного бизнеса, новые стандарты . которое выступает в роли держателя денежных средств ( взносов, паев и т.д.) . смещением интереса инвесторов от крупных к объектам меньшего.

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т. Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую структуру управления.

Однако перечень основных подразделений сохраняется с присущими ими функциями. Самой простой схемой управления в стандартных мотелях является, например, следующая:

Европейская модель гостиничного бизнеса

Бронирование Бронирование номеров - резервирование номеров, производимое отделом бронирования по заявкам клиентов. Бронирование определяет следующие показатели: Срок проживания. Срок проживания измеряется ночами. Количество человек, проживающих в номере. Если среди них есть дети, то это необходимо отметить, так как во многих гостиницах дети до определенного возраста проживают бесплатно.

Отели, мотели, гостиницы, хостелы, туристические базы – привычное явление для Держатели шинков регистрировались во дворце и платили налоги, их деятельность У крупных европейских торговых гильдий были собственные известность, уходила корнями в семейный бизнес.

Исследование рассказывает, что в году было осуществлено множество подобных атак. Имеется подробная информация об этом типе вторжений, а также о том, как многие сети гостиниц во всем мире пострадали от данных атак. Среди пострадавших оказались такие известные сети гостиниц как , и . Хакеры видят: Начиная от бронирования номера и заканчивая платежами в ресторанах и гостиничных магазинчиках, гостиницы имеют сложные сети, которые хранят огромное количество критически важных и персональных данных, и хакеры только и желают их взломать.

Если Вы недавно останавливались в отеле, то, возможно, есть смысл еще раз проверить операции по Вашей кредитной карте… Обещанная история год установил новую веху в этой сфере деятельности. К году большинство отелей вне зависимости от их размеров стали жертвами кибер-преступлений. : Хотя они представляют собой больше компанию по управлению отелями, нежели сеть гостиниц, они также стали жертвами крупной кибер-атаки, о которой стало известно в году.

В году в четырнадцати их гостиницах была скомпрометирована информация о кредитных и дебетовых картах клиентов. Спустя два года они столкнулись с еще одной атакой на десять своих отелей некоторые из них были жертвой предыдущей атаки.

Как появились гостиницы?

Переход отелей на онлайн кассы: И гостиничный бизнес — не исключение. Причем закон затронет не только крупных отельеров, но и держателей хостелов и мини-гостиниц — индивидуальных предпринимателей на ЕНВД или патенте, которые ранее освобождались от требования применять контрольно-кассовую технику. Изменения касаются всех услуг, предоставляемых гостям — мини-бар, химчистка, ресторан и т. Давайте разберемся, в каких бизнес-процессах произойдут изменения и как к ним подготовиться, как встроиться в сезон, чтобы не потерять в выручке.

У него должно быть представление о гостиничном бизнесе. как правило, располагаются на крупных трассах за чертой города. . отеля нет, но в России, например, малые отели – это гостиницы с менее чем на 50 номеров. . полочки для косметики, держатели для полотенец и так далее.

Сайт университета: Студенты изучают деятельность гостиниц, туристических компаний, авиакомпаний, ивент компаний, круизных линий, овладевают навыками управления спортивными событиями, активами, брендом и многое другое. С — первая швейцарская бизнес школа гостиничного и туристического менеджмента в Греции, была основана в году.

Со дня своего основания выпускниками С стали более тысячи человек, которые в настоящее время занимают высокие должности в различных отраслях области индустрии гостеприимства не только в Греции, но и по всему миру. Выпускники школы работают в крупных сетевых отелях как , , , , и многих других других, в известных авиакомпаниях , , , , , , в аэропортах, а также в ведущих турагентствах, ресторанах, управляют парками развлечений и казино по всему миру.

С является одним из лучших университетов туризма в Европе, и его программы высоко оцениваются в мире. Институт проводит учебную программу совместно с известными швейцарским и британским вузами. Преимущества обучения в школе : Школа подготавливает своих студентов к успешной карьере в любой отрасли индустрии туризма и гостиничного бизнеса. Обучение ведется на английском языке по всем основным программам. Во время обучения в студенты проходят оплачиваемые производственные практики.

Топ-10 крупнейших гостиничных сетей

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . В этом году перспективы и проблемы классификации гостиничного сектора обсуждаются особенно активно. Многие эксперты сходятся в одном мнении, что обязательная классификация гостиниц в России приведет к полному порядку на рынке. Чтобы разобраться во всех вопросах, касающихся порядка и норм классификации российских отелей портал .

С точки зрения отельеров и путешественников портал . Биткуловой для профессиональных комментариев.

Договоры аренды в гостиничном бизнесе распространены в ряде стран « старого Большинство крупных международных гостиничных операторов, форм организации гостиничного бизнеса в России. Владелец объекта . При бесплатном проживании в отеле держателей карточек программы отель .

Суммарный объем инвестиций сторонних инвесторов в сопровождаемые компанией проекты составил 2. Услуги консалтинга по гостиничным проектам были предоставлены в 10 регионах России. Число сотрудников составляет более человек. Количество гостей, выбравших в году отели сети - более тыс. Рост среднегодовой загрузки: В отеле прошла масштабная реконструкция, реновирован физкультурно-оздоровительный комплекс - теперь это полноценный СПА-центр с большим выбором услуг для отдыха и релаксации, установлен новый бассейн площадью м2 с современным оборудованием.

В Физкультурно - оздоровительном комплексе также реализовали оригинальную концептуальную идею — в помещении установили бревенчатую баню, что было высоко оценено гостями.

Как осуществляется управление отелем и распределяется прибыль

В состав некоторых гостиниц включают также помещения для деловых контактов конференц-залы или залы многофункционального использования , бизнес-центры, киноконцертные залы, бассейн, сауны, спортзалы, кегельбаны, помещения для организации выставок, предприятия торговли, гаражи и пр. Для эффективной планировочной организации различные помещения гостиницы группируют по функциональным признакам, позволяющим организовать между ними чёткие технологические взаимосвязи, отвечающие санитарно-гигиеническим и противопожарным требованиям, способствующие удобству эксплуатации гостиницы, а также повышающие комфорт проживания в ней.

Сложность организации правильной взаимосвязи различных помещений состоит в том, что проживающие в гостинице не должны видеть повседневную работу всех вспомогательных служб.

Калининград является крупным транспортным узлом, через него проходят автомобильные и аэропорт Храброво. В городе базируется штаб Балтийского флота ВМФ России. основное направление туризма в городе – бизнес-туризм. Рассрочка для держателей карт банка Русский Стандарт !.

Другие гостиницы смогли приобщиться к нововведению только после появления на нашем рынке компаний-провайдеров: Удобство такого способа заключается в том, что доступ к информации осуществляется за счет единого интерфейса. Человек, решивший забронировать номер через сайт провайдера, в режиме онлайн получает актуальные на данный момент времени данные о любом подключенном отеле, а именно: Внесенные гостиницей изменения также автоматически отражаются во всех системах.

Туристические онлайн-посредники Отели могут подключиться к единым системам бронирования еще и через турфирмы. Однако работа с такими посредниками имеет ряд особенностей. Это помогает быстрее обеспечить большую загруженность отеля и выполнить свои партнерские договоренности. Метапоисковые системы МПС Алгоритм действия таких систем заключается в следующем.

Поисковик собирает информацию согласно запросу клиента с сайтов туристического и гостиничного бизнеса, объединяет данные, удаляет повторяющиеся ссылки и ранжирует то, что получилось, в общий список. Таким образом, потенциальный гость отеля может увидеть в одном месте весь спектр предложений на рынке указанного города, сравнить цены, качество номерного фонда, не теряя время на ввод запроса в каждой отдельной поисковой системе.

Шаравина, они занимают первое место в стратегических планах гостиничных компаний, являясь самым дешевым каналом коммуникаций. Сайт не только обеспечивает определенный клиентский трафик, но и избавляет отель от посредников. Однако не все российские гостиничные операторы поддерживают и развивают свои сайты, у многих они находятся в плачевном состоянии и не являются эффективным каналом продаж.

Закулисье гостиничного бизнеса

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свой ум от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!